Spiralkneter

Die Bongard-Kneter SPL und SPLA verfügen über einen Kesselinhalt von 32 bis 253 kg. Durch den speziellen Leitstab und die exakt abgestimmte Knetspirale wird eine hervorragende Teigdurchmischung, eine äusserst geringe Teigerwärmung sowie eine gute Teigbelüftung erzielt. Riemenantrieb, Kesselstützrollen und leistungsstarke Antriebsmotoren sorgen bei allen Modellen für einen langjährigen, wartungsfreien und leisen Betrieb.

Ausstattung

  • Teigberührende Teile aus Edelstahl
  • Separat angetriebener Kessel
  • Rechts-Links-Lauf
  • Elektronische Zeituhren mit Wertspeicherungen
  • Auf Rollen fahrbar

Optional

  • Computersteuerung mit 32 Programmen
  • Automatischer Salz- oder Backmittelbehälter
  • Infrarot-Teigtemperaturmessung






Kleinspiralkneter

Die Rotor Kleinspiralkneter verfügen über Kesselinhalte von 8 bis 32 kg. Sie sind Multifunktionsmaschinen und wurden zum Kneten und Vermischen aller Teigarten entwickelt. Die ideale Lösung für jede Bäckerei, Konditorei oder Pizzeria.

Ausstattung

  • Epoxy-lackiertes Gestell auf Rädern
  • Kessel und Knetspirale aus CNS
  • aufklappbarer oder fixer Kopf
  • fixer Kopf mit fixem Kessel
  • aufklappbarer Kopf mit abnehmbarem Kessel
  • Werkzeuge abnehmbar
  • Sicherheitsabdeckung aus Kunststoff
  • Flachrührer (nur bei aufklappbarem Kopf)
  • Elektronische Steuerung
  • 2 Geschwindigkeitsstufen
  • Timer

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voraussichtliche max.Teigmenge (in kg)


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