Mit guter Gärqualität fängt alles an


Gärräume und Gärunterbrecher

Die Gärraume von BASAG funktionieren nach dem Monsun Prinzip: Dank dem integrierten Luftführungssytem herrscht ein konstantes Klima aus Temperatur, Feuchtigkeit und Luftbewegung. Die Qualität bleibt so vom ersten bis zum letzten Teigling gleich. Die gute Isolation sowie die Bedienbarkeit von aussen unterstützen nicht nur das konstante Raumklima, sondern bringen zusätzliche Energieersparnis.

Gärvollautomaten - 5 Geräte in 1

Mit den vollautomatischen Gärautomaten von BASAG optimieren Sie Ihren Produktionsablauf und sparen so jede Menge Zeit! Das Kühlen, (Tiefkühlen), Lagern, Gären und Absteifen Ihrer Teiglinge geschieht hier in einem automatisierten Arbeitsgang, der Ihnen morgens ausreichend vorbereitete Ware garantiert. Durch dieses ideale Verfahren können Sie in Zukunft Ihre Nachtarbeit und Ihre Überstunden um ein Vielfaches reduzieren. Die Gärvollautomaten sind als steckerfertiges Gerät (Tefi) oder als befahrbarer Raum (GUV) erhältlich.

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